Kakkupohjat

  • vaalea ”perus” sokerikakkupohja, myös gluteenittomana
  • kaakaoinen sokerikakkupohja, myös gluteenittomana
  • tuhti suklaakakkupohja, myös gluteenittomana
  • red velvet -kakkupohja
  • vegaaninen (kananmunaton, maidoton) kakkupohja, myös gluteenittomana

Täytteet

marjat
mansikka (la)   mustikka (la)   vadelma (la)   kuningatar (la)   puolukka (la)   karpalo (la)   vadelma-punaherukka (la)

hedelmät
mangoaprikoosi (la)   passionpersikka (la)   lime (la)   sitruuna (la)
päärynä-omena (la) (poistuva)

suklaat ja karamellit
tumma suklaa (la)   suklaa-marianne (la)   maitosuklaa (sisältää laktoosia)   valkosuklaa (sisältää laktoosia)
karamelli-kinuski (vla)  suolapähkinä-kinuski (vla)

muut
kuohuviini (la) hintaluokkalisällinen   Bailey`s (sisältää laktoosia) hintaluokkalisällinen
laku-salmiakki (la)

vegaaniseen kakkuun (maidoton, kananmunaton, gelatiiniton)
tumma suklaa   suklaa-marianne   vadelma   kuningatar   vadelmapunaherukka

(la) = laktoositon
(vla) = vähälaktoosinen

Juustokakut

Juustokakkuun tulee keksipohja tavallisena tai gluteenittomana. Täytteeksi voidaan tehdä yksi perusmaku tai kahden maun yhdistelmätäyte, jossa täytepari muodostaa makuraidat.

Juustokakkujen makuvaihtoehdot:

mansikka (la)   vadelma (la)   kuningatar (la)   vadelma-punaherukka (la)   mansikka-punaherukka (la)   sitruuna (la)   lime (la)   tropical (la)   valkosuklaa (sis. laktoosia)   maitosuklaa (sis. laktoosia)   tumma suklaa (la)   vanilja (la)

Mousse- tai kiillepinta koristellaan esim. keksi- tai suklaarouheella, tuoreilla marjoilla tai hedelmillä. Juustokakkuun voi tilata sokerimassakoristeen erikseen.

Voileipäkakut

Voileipäkakuista kaikkein suosituin on kinkkuvoileipäkakku, mutta hyvänä kakkosena tulee klassinen kalakakku. Vaihtelua näihin perinteikkäisiin makuihin tuo herkullinen hunajamarinoitua broilerfilettä sisältävä kana-pestokakku, juhlava ja metsäisen makuinen savuporokakku, ja vege-versio, jossa täyte koostuu raikkaasta tomaattisalsasta ja herkullisesta feta-täytteestä. 

Kaikki voileipäkakut onnistuu laktoosittomina.

Normaalikokoisen voileipäkakkutilauksen yhteyteen onnistuu myös annospalakakut esim. gluteenittomana tai vegenä. 

Voileipäkakkujen valmistuksessa käytän raikkaita tuorejuustoja, en majoneeseja.